在孩子的成长中，一餐一饭不仅是营养的来源，更是情感与文化的载体。临海市中心幼儿园始终将幼儿膳食工作摆在重要位置，以“暖心、科学、共育”为核心理念，将“校园餐”打造成既满足身体所需、又滋养心灵的美好体验。

一、精准关爱：每个孩子都被“看见”

幼儿园深知，真正的关爱体现在细节里。针对过敏、体弱、肥胖等特殊体质幼儿，园内不仅建立“彩虹档案”，更在日常照护中融入温情与智慧。

特殊食谱的设置

每日的两餐一点会专门针对特殊体质儿童设置“特殊食谱”，满足个体的需要。

进餐环节的关注

在进餐环节也尤为关注“特殊体质儿童”：针对过敏儿，会根据需要单独有一份餐食；针对体弱儿，老师会引导其先就餐，温和提醒不挑食、不偏食，逐步建立健康饮食习惯；

针对肥胖儿童，采用“先汤后饭”的顺序，增强饱腹感，再通过主食定量、小碗分餐，通过细嚼慢咽、餐间交流等方式，帮助孩子建立适量进食的意识。

集体生日的快乐

每月专门有一天下午准备健康的蛋糕点心，并加以舞台走秀、生日欢唱等活动设计共同为当月的生日宝宝集体庆生，让每个孩子感受被集体关注的快乐，让心灵与胃口一同被滋养。

二、精心护航：让餐食始终保持“最佳温度”

幼儿园不仅在情感上给予温暖，更在物理上确保每一口饭菜都“热气腾腾”：

温度保障：从环境到餐食的全链保温

在园内，我们坚持“餐车入班、现餐现分”的就餐模式。秋冬时节，班级老师会视气温适时开启空调，营造温暖舒适的用餐环境。同时，每班配备微波炉，随时为饭菜"加热续航"，确保每个孩子都能吃上热乎乎的一餐。

食材优选：顺时节而食的健康之道

我们秉持"不时不食"的理念，严选时令食材，让餐桌随四季流转。

每周推出创新菜品，并建立"试吃-反馈-优化"机制，在营养与口味间寻找最佳平衡，让孩子吃得健康，更吃得欢喜。

秋冬时节，食堂还贴心熬制水果茶、冰糖雪梨汤等暖心饮品，润喉暖身，呵护孩子的呼吸系统，让温暖从舌尖流淌至心间。

倾听需求：以喜爱为导向的食谱优化

我们定期收集教师与孩子的用餐反馈，统计出"最受欢迎菜品"，用孩子真正的喜爱，反哺餐食设计，让每一餐都充满期待。

三、家校共育：一餐一饭间，共筑“家的味道”

我们始终相信，最好的教育源于家园同心。在膳食管理上，幼儿园构建起从制定到分享的全流程共育体系：

食谱共商：让专业与关爱同行

每周食谱由膳管会集体商定——家长代表、教师代表、园领导、园医、厨师共同参与，幼儿园按月提供应季蔬菜水果参考清单，保健人员同步进行专业营养分析。

味道共享：“家的味道”飘进幼儿园

我们发起“家的味道”食谱征集活动，邀请家长分享孩子喜爱的健康家常菜。入选菜色将经过园方营养适配后，出现在幼儿园的餐桌上，让孩子们在园也能尝到“妈妈的味道”，吃出幸福与归属。

家园共管：“家长监督”守护餐桌

我们常态化开展家长陪餐活动，并赋予家长随时抽查食堂、幼儿餐食的权利，线上线下共同监督餐食质量，让每一餐都在关爱与信任中完成。

从共商到共品，我们以食为媒，联结家园，共同守护孩子舌尖上的健康与记忆里的温情。

四、文化传承：在美食中品味家乡情

幼儿园将地方饮食文化融入日常膳食，让孩子从小建立文化认同：

家乡味入餐盘

糟羹、麦油脂、海苔饼等传统美食定期亮相，让孩子在味蕾中感受家乡味道。

节气味润童心

吉祥路园区的“丰收集市”、清华园园区的“土灶节”引导孩子在劳作和美食制作中感受时节美食的味道，萌发节粮爱粮的意识；

实验园区的“赶大集 品年味”活动，集齐临海当地的年味美食，让孩子在逛逛吃吃中欢喜迎接新年的到来；

和院园区的“腊八粥”“立夏米饭”等活动更是联动家园和社区，让孩子在温馨共享中体悟节气美食背后的文化意蕴。

从日常餐点到节气活动，我们以食为媒，让孩子在品尝、体验、参与中，自然而然地爱上家乡味道，理解饮食文化，让传统在味蕾间代代相传。

五、团队赋能：每一餐背后都有“暖心人”